Đổi món với bánh tráng trộn kiểu Sài Gòn tại gia

Bánh tráng trộn là đặc sản quà vặt Sài Gòn đang rất được ưa chuộng tại Hà Nội.

vật liệu:

- Bánh tráng
- Tép sấy khô/thịt bò khô
- Trứng chim cút hoặc trứng gà
- Xoài xanh
- Lạc rang giã nhỏ
- Dầu ăn
- Sa tế
- Xì dầu
- Muối tôm (có bán tại siêu thị)
- Hành khô, hành lá
- Rau răm

Cách làm:

Dùng kéo cắt bánh tráng thành các đoạn dài hoặc thành từng miếng vừa ăn.

Gọt vỏ xoài, thái sợi dài, mảnh.

Phi hành với sa tế và dầu ăn. Tiếp tục cho hành lá vào làm mỡ hành.

Xé nhỏ bò khô. Luộc trứng cút, bóc vỏ. Nếu dùng trứng gà thì cắt nhỏ trứng thành những miếng vừa ăn. 

Cho bánh tráng, xoài, tép, thịt bò khô và mỡ hành vào bát trộn sau đó thêm sa tế, muối tôm và nước tương vào. Trộn đều toàn bộ nguyên liệu. 

Nếu thích ăn chua, bạn có thể vắt thêm chanh hoặc quất. Rắc lạc và rau răm lên trên cùng và thưởng thức. 

Nguồn Internet